威化巧克力餅干冷水機

食品冷水機適用于：餅干生產(chǎn)線，蛋糕、糖果、韌性餅干、酥性餅干等生產(chǎn)線,威化巧克力餅干機械,全自動餅干加工設(shè)備。

餅干的主要原料是小麥面粉，再添加糖類，油脂，蛋品，乳品等輔料，根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。

餅干在在制造過程中需要進(jìn)行烘焙過程，而烘焙之后的餅干溫度相對比較高，而直接將烘焙完成的餅干進(jìn)行裝袋處理的話可能會造成酥性餅干軟塌，為此需要將其冷卻然后進(jìn)行包裝，而傳統(tǒng)的冷卻裝置在僅僅是利用風(fēng)機對其進(jìn)行冷卻，在冷卻的過程中冷卻效果不好，甚至?xí)陲L(fēng)機使用的過程中將污染物帶到餅干表面造成污染，為此，我們提出一種餅干加工用冷卻裝置。

運用新款冷凍冰水機的目的在于提供一種夾心餅干生產(chǎn)用餅干成型強行制冷壓縮機式冷卻裝置，它能夠快速地對餅干半成品進(jìn)行冷卻成型工作，可以有效地提高裝置的工作效率，風(fēng)冷式冷冷水機不用冷卻水塔，而且制冷機水槽里的冷卻水進(jìn)行循環(huán)利用，可以節(jié)約一定的水資源，還能夠適應(yīng)不同尺寸的餅干產(chǎn)線。

風(fēng)冷式冷水機

1. 結(jié)構(gòu)緊湊，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)：機組的冷凝器、蒸發(fā)器均采用高效傳熱管，主機選用進(jìn)口高效的全封閉渦旋式壓縮機，具有結(jié)構(gòu)緊湊、體積小、重量輕、 安裝位置小等諸多優(yōu)點。全封閉渦旋式壓縮機運動部件少，壓縮機采用柔性壓縮機，能效比高，低噪音，運行成本低，可自動卸載降壓沒有直接磨損，可靠性高。由于是連續(xù)壓縮機無脈動的，因此機組具有性能穩(wěn)定、噪音低、振動小、運行平穩(wěn)的特點。比往復(fù) 式壓縮機效率提高20%—30%；

2. 完善的能量控制系統(tǒng)：根據(jù)負(fù)荷變化自運調(diào)節(jié)機組啟停，更加節(jié)能。運行時，電腦控制系統(tǒng)會依據(jù)客戶端熱負(fù)荷變化來改變機組的能量輸出。微電腦通過監(jiān)控測量的實際負(fù)荷與用戶的設(shè)定之差異迅速判斷到所需的能量。 并且在多臺系統(tǒng)中，以優(yōu)佳冷量輸出時最少電能消耗的優(yōu)化方式工作，不但全負(fù)荷時體現(xiàn)出優(yōu)異的性能， 即使在部分負(fù)荷時也有很高的運行效率；

3.操作簡便直觀：機組采用微電腦程序控制器（中文顯示/數(shù)碼管顯示），按照屏幕上/面板上的提示菜單選擇操作，直接用手指輕觸按鈕即可啟動機組。面板可隨時顯示機組的運行狀態(tài)，并且可以文字表格參數(shù)的方式顯示，一目了然；

4. 微電腦控制器的保護(hù)功能：具有壓縮機線圈電流過高的保護(hù)、水泵電流過高、冷水流量開關(guān)、冷水出水溫度過低保護(hù)、 溫度過高保護(hù)、壓縮機過載保護(hù)、啟停頻繁保護(hù)、電壓異常保護(hù)、高低壓保護(hù)等保護(hù)功能；

5. 多重保護(hù)，安全可靠：機組除了壓縮機內(nèi)部保護(hù)模塊提供超欠壓、缺相、過載等功能保護(hù)壓縮機之外，制冷系統(tǒng)的壓力控制等裝置能使機組工作*；